8 лучших медных кухонных принадлежностей 2023 года

Наш лучший выбор — набор трехслойной посуды Cuisinart Copper Collection из восьми предметов из-за его доступной цены и высококачественного дизайна, который является отличным введением в приготовление пищи с использованием меди.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Лучшие дома и сады / Жаклин Мастропаскуа

Когда дело доходит до высококачественной кухонной утвари, медная посуда является инвестицией: она дороже, чем обычная посуда с антипригарным покрытием, и требует немного большего ухода, чтобы она выглядела хорошо. Но недостатком является то, что он отлично быстро нагревается и сохраняет тепло, что делает его фаворитом поваров по всему миру.

Многие повара изысканных ресторанов по всему миру предпочитают медную посуду из-за ее точного контроля температуры. Домашние повара, которые готовы сделать свои блюда более изысканными, могут приобрести собственную медную посуду. Как правило, посуда из цельной меди дороже, чем керамическая посуда с антипригарным покрытием, но это также продукт более высокого качества.

«Медь отлично подходит для приготовления пищи, потому что она проводит тепло лучше, чем другие материалы», — говорит Андреа Аморетти, основатель и генеральный директор Amoretti Brothers. Но не обязательно быть шеф-поваром с пятью звездами Мишлен, чтобы оценить быструю теплопроводность и сохранение тепла медной посуды.

Уолмарт

Он имеет трехслойную конструкцию из материала для превосходного распределения тепла.

Уход за медными кастрюлями требует больше усилий, чем за другими видами посуды.

Покупка лучшей медной посуды для вашей кухни — это инвестиция, но мы обнаружили, что этот набор из восьми предметов предлагает много возможностей за свои деньги. Некоторые отдельные предметы медной посуды могут стоить несколько сотен долларов, и в этом наборе вы получаете кастрюлю, кастрюлю и сотейник с крышками примерно по той же цене, что и одну медную сковороду высокого класса. Кроме того, вы также получаете восьмидюймовые и 10-дюймовые сковороды.

Вся посуда здесь изготовлена ​​из трехслойного материала, что просто означает, что она имеет внутреннюю варочную поверхность из нержавеющей стали, алюминиевую сердцевину и медную внешнюю поверхность. Такой многоуровневый подход обеспечивает хорошее распределение тепла вдоль основания посуды и по боковым стенкам, что оценят домашние повара. Эту посуду можно использовать на электрической, газовой или индукционной плите, поэтому она подойдет на любой кухне.

Медная отделка требует немного большего ухода по сравнению с нержавеющей сталью или другими материалами. Мы рекомендуем очищать его водой с мылом и сушить сразу после каждого использования. Вы также можете добавить каплю оливкового масла в очищенную сковороду и натереть маслом внутреннюю и внешнюю поверхность сковороды, чтобы сохранить ее внешний вид. Только не используйте слишком много масла, иначе сковорода будет жирной. Медная поверхность со временем окисляется, но вы можете восстановить внешний вид меди с помощью полироли для металла (Brasso No Scent Metal Polish) или натуральных чистящих средств.

Цена на момент публикации: 330 долларов США.

Подробная информация о продукте: Включенная посуда:Кастрюля на 2,5 литра с крышкой, сотейник на 4 литра с крышкой, кастрюля на 6 литров с крышкой, 8-дюймовая сковорода и 10-дюймовая сковорода |Максимальная температура духовки:500°Ф |Материал:Внутренняя часть из нержавеющей стали, алюминиевый сердечник, внешняя медь

Его можно использовать в духовке при температуре до 500°F и можно мыть в посудомоечной машине.

Некоторым покупателям может не понравиться внешний вид кованой меди.

Трудно найти качественную медную посуду менее чем за 100 долларов, поэтому эта медная кастрюля является захватывающей находкой. Эта кастрюля из кованой меди имеет медный корпус, алюминиевый сердечник и внутреннюю часть из нержавеющей стали для превосходного распределения тепла. Производитель утверждает, что ее можно использовать в духовке при температуре до 500°F и мыть в посудомоечной машине, хотя мы рекомендуем мыть всю медную посуду вручную. Этот кухонный инструмент емкостью две литра идеально подходит для повседневного использования. Он изготовлен из высококачественных материалов и прослужит вашей кухне долгие годы.